10 postres DEMASIADO BUENOS que puedes hacer con PASTA DE ALMENDRAS

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Pastel de mazapán y miel

Ingredientes

• 150 g de pasta de almendras
• 60 g de miel
• 1 naranja (la ralladura)
• 3 huevos
• 1 cucharada de agua de azahares
• 30 ml de aceite de oliva
• 150 g de polvo de almendra
• 50 g de almendras enteras (peladas o no, como prefieras)

Precalienta el horno a 160 ºC.

Coloca en el tazón de la batidora la pasta de almendras, la miel y la ralladura de naranja. Mezcla unos segundos y agrega los huevos, uno por uno. Deja que cada uno se mezcle bien con el resto de los ingredientes antes de añadir el siguiente. Hay que obtener una mezcla lisa y sin grumos.

Mezcla ligeramente el aceite y luego incorpora con una cuchara el polvo de almendra. Coloca encima las almendras troceadas.

Vierte en un molde y hornea a 180 ºC por 30 min.