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15 postres sin gluten especial para los celíacos más golosos

De,
Rebañando
Scones 13/15

Scones

¡Perfectos para el desayuno, son una delicia acompañados de tu mermelada preferida!

Ingredientes:

  • 1 taza de harina sin gluten
  • 1/4 taza de harina de arroz
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 taza de harina de almendras
  • Una pizca de sal
  • 60 ml de crema líquida
  • 125 ml de leche, más un poco extra para pincelar los scones

Precalentar el horno a 220ºC. Colocar papel de horno sobre una placa. Colocar las harinas, el polvo de almendras, polvo de hornear y sal en un bowl. Formar un hueco en el medio y colocar la crema y la leche. Mezclar bien hasta formar una masa, y llevar a la mesada. Estirar y cortar círculos de 4 cm y colocarlos en la placa para horno. Pincelar con leche y hornear por 10 minutos. Comer tibios y acompañar con mermelada. 


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Técnicas de cocina

Crepes en una botella, ¡rápidos y sin ensuciar!

 

Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 botella vacía con tapón.
  • 1 embudo.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/3 de taza de aceite.
  • 1/3 de taza de leche.
  • Nutella.
  • Chocolate líquido.
  • Azúcar glas.

 

PREPARACIÓN:

1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.

2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.

3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.

4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.

5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.

 

Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.