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15 postres sin gluten especial para los celíacos más golosos

De,
Rebañando
Tarta de Santiago 12/15

Tarta de Santiago

Este increíble pastel de almendras no puede faltar en tu mesa, en especial el 25 de julio, día de la festividad de Santiago y día de Galicia.

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 250 g de azúcar
  • 250 g de harina de almendras
  • Ralladura de la piel de un limón
  • 1 cucharadita de canela
  • Azúcar impalpable para decorar

Colocar en un bowl el azúcar y la harina de almendras. Añadir los huevos de a uno batiendo enérgicamente. Añadir la ralladura de limón y la canela y mezclar todo bien. Engrasar un molde de 22 cm y verter la mezcla. Hornear a 180ºC durante 30 minutos. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.   


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Técnicas de cocina

Crepes en una botella, ¡rápidos y sin ensuciar!

 

Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 botella vacía con tapón.
  • 1 embudo.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/3 de taza de aceite.
  • 1/3 de taza de leche.
  • Nutella.
  • Chocolate líquido.
  • Azúcar glas.

 

PREPARACIÓN:

1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.

2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.

3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.

4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.

5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.

 

Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.