Todo lo que siempre quisiste saber sobre cómo cocinar un pavo en Navidad
¿Cómo obtener una piel perfectamente dorada?
La clave para obtener una piel dorada y crujiente, es asegurarse que ésta esté completamente seca antes de poner el pavo en el horno. En los últimos 30 minutos de cocción, rociar el pavo con aceite de oliva o pincelarlo con mantequilla, para una piel más crujiente.
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Técnicas de cocina
Técnica para cocer las verduras correctamente
La técnica para cocer las verduras correctamente es una técnica sencilla y muy útil para realizar platos desde los más básicos hasta los más elaborados, siempre respetando las cualidades de las verduras. No te pierdas nuestro vídeo con algunos consejos que te serán de utilidad.