Los platos que nunca faltan en las navidades argentinas

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Torre de panqueques

La torre de panqueques es otra clásica entrada o plato principal frío que encontramos en las mesas argentinas. Se trata un pastel a base de crepes, en el que cada capa está rellena de fiambres, vegetales, huevos, quesos y condimentos, en los que la presentación es clave. Se suele decorar con tiritas de pimientos asados y aceitunas, con algún diseño especial. Se debe preparar la noche anterior y comer bien frío, para que todos los sabores encuentren su equilibrio.