Postres infalibles: los clásicos que siempre triunfan, con un twist para sorprender

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Clafoutis de cerezas y coco

El clafoutis es un postre francés fresco y fácil de hacer , que admite un montón de versiones, incluso saladas. Se trata de un simple cuajado de una masa, entre un crepe y un flan, compuesta de crema de leche y huevos, y con frutas, típicamente cerezas. Para darle un toque moderno a este clásico francés, puedes reemplazar en la receta una parte de la leche por leche de coco, y agregar coco rallado. El toque de exotismo que todos estabamos necesitando en nuestras vidas.