20 postres deliciosos que no contienen gluten

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17. Bizcocho jugoso de castañas

Ingredientes: 

• 140 g de castañas
• 120 g de mantequilla
• 260 g de crema de castañas
• 110 g de azúcar
• 2 huevos 

Cortamos las castañas en trocitos y después en un bol vamos a mezclar la mantequilla, la crema de castañas y el azúcar, hasta que consigamos darle una textura homogénea.

Después añadiremos los huevos, y cuando la tengamos lista, vamos a poner la masa en un molde de unos 22 cm de diámetro.

Precalentamos el horno a 150º.  Con el molde aún fuera del horno, vamos a añadir 140 g de almendras en polvo, las castañas confitadas y mezclar un poquito, lo justo para que los ingredientes queden bien incorporados.

Después los meteremos al horno durante 55 minutos.

Cuando la tarta esté dorada, la sacaremos del horno y dejaremos que se enfríe un poquito antes de comer.