Cena para cuatro por menos de 15 €

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Sorbete de melon con jamón

El melón con jamón es uno de los clásicos del recetario veraniego, pero te proponemos que le des una vuelta de 180º y lo conviertas en un sorbete digno de los restaurantes más sofisticados.

Para 4 personas necesitas:

• Medio melón muy maduro
• 5- 6 hojitas de menta o hierbabuena
• 8 lonchas de jamón serrano
• Hielo picado

Metemos el melón cortado en trocitos pequeños y el hielo en la batidora y mezclamos bien hasta que nos quede espeso. Después añadimos las hojas de menta bien lavadas y batimos un poquito más pero no demasiado para que no quede muy líquido.

Las lonchitas de jamón las podemos picar y añadir a la mezcla, ponerlas entera, o ponerlas en trocitos en otro cuenco e ir añadiéndolas al sorbete como si fueran croutons... hay múltiple posibilidades...