10 errores que cometemos cuando hacemos pollo asado

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2. Antes de prepararlo

Para que el asado esté perfecto, se recomienda sacar el pollo de la nevera antes de prepararlo y dejarlo al menos una hora a temperatura ambiente.

Esto nos evitará el choque térmico que se produce cuando sacamos el pollo del frío de la nevera y lo metemos directamente en el horno.