Aprende a hacer los Gougères, los deliciosos panecillos de queso franceses
Redactor Rebañando,
Los ingredientes
Para 20 gougères de 4 cm de diámetro
- 80 gr de leche
- 8 cl de agua
- 65 gr de mantequilla cortada en daditos
- 1 pellizco grande de sal
- 100 gr de harina
- 3 huevos
- 75 gr de queso gruyère rallado
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizquita de pimienta de cayena
- 1/2 huevo
- 1 pizca de sal
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