50 Recetas tradicionales para recorrer España de norte a sur

13/50 Vista previa Siguiente

© Shutterstock / 135pixels

Calçots

Solo los catalanes saben cómo conquistar a sus visitantes asando verduras. La temporada de calçots es la excusa perfecta para reunirse entre amigos, prender el asador y cocinar a estos parientes de la cebolla con sabor ligeramente dulzón hasta que queden suaves. Eso sí, ¡no olvides disfrutarlos a mordidas!