Platos familiares en olla Crockpot que para chuparse los dedos

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Pollo con miel y ajo

Ninguna cena de invierno está completa sin unos muslos de pollo tiernos y jugosos cocinados a fuego lento en una salsa espesa, dulce y con ajo. Sírvelo sobre arroz para una comida fácil y reconfortante. Este pollo con miel y ajo es irresistiblemente dulce, sabroso y perfecto para comer entre semana sin complicaciones.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 ½ lbs. de muslos de pollo sin piel y deshuesados
  
• 1/3 taza de miel
  
• 1/3 taza de salsa de soya (baja en sodio)
  
• 4 dientes de ajo picados
  
• 1 cda de vinagre de arroz o vinagre de sidra de manzana
  
• 1 cdta de jengibre picado
  
• 1 cda de fécula de maíz
  
• 1 cda de agua
  
• Cebollines verdes y semillas de sésamo, para adornar

Preparación:

1. En un bowl, mezcla la miel, la salsa de soyaa, el ajo picado, el vinagre y el jengibre.
   
2. Coloca los muslos de pollo en la olla de cocción lenta y vierte la salsa de miel y ajo por encima, asegurándote de que queden bien cubiertos.
   
3. Tapa y cocina a fuego bajo durante 5-6 horas, o a fuego alto durante 2-3 horas, hasta que el pollo esté tierno.
   
4. En un bol pequeño, mezcla la maicena con el agua. Vierte esta mezcla en la olla de cocción lenta y remueve suavemente. Cocina durante 15 minutos más a fuego alto hasta que la salsa espese.
   
5. Adorna con cebollines en rodajas y semillas de sésamo. Sírvelo caliente sobre arroz, echando la salsa sobrante sobre el pollo.