20 Ideas de raclette para Nochevieja y Año Nuevo

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Tipos de jamón

A menudo se pasa por alto el jamón, pero también queda bien en la raclette, ya sea jamón york, jamón serrano o bacon.

Nuestro favorito es en realidad el bacon fresco, que primero se fríe en la parrilla y luego se combina con queso y champiñones en la sartén. Pero el bacon crujiente también sabe muy bien con otras verduras. Y la buena noticia es que ahora también existen variantes veganas del bacon que se acercan en sabor al original. Eso sí, hay que añadir un poco de aceite al freír.