20 Ideas de raclette para Nochevieja y Año Nuevo

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Antipasti para acompañar

Por supuesto, las patatas y la carne bastan para saciarse y son perfectamente adecuadas para el plato clásico. Sin embargo, los antipasti o las tapas son un buen acompañamiento para la raclette. Combinan perfectamente con el estilo de servirla, con muchos cuencos, y su sabor, mayoritariamente ácido, ofrece un buen contraste con el queso. Algunos antipasti, como las aceitunas o los dientes de ajo encurtidos, también van bien en las sartenes para gratinar.