Hacer cake pops, los pastelitos estilo piruleta, es muy divertido. Y no sólo se pueden decorar para Navidad, sino que también son un regalo estupendo. También puedes utilizar restos de bizcocho (por ejemplo, bizcocho de arena) para hacer los cake pops en lugar de hornear uno nuevo.
Ingredientes (para unas 20 piezas):
Para el bizcocho base
250 g de mantequilla
200 g de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
4 huevos
250 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
Para los cake pops
70 g de mantequilla
120 g de queso crema
150 g de azúcar glas
100 g de cobertura de chocolate negro
100 g de cobertura blanca
Espolvoreadores de azúcar y otros adornos de su elección
Palitos
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados.
Mezclar los ingredientes del bizcocho base hasta obtener una masa. Verter la masa en un molde engrasado y hornear durante unos 45-50 minutos.
Mezclar 70 g de mantequilla, queso crema y azúcar glas para hacer un glaseado.
Saque el pastel del molde, déjelo enfriar un poco y retire los trocitos marrones con un cuchillo. Desmenuzar el resto de la tarta en un cuenco. (¡Esto es muy divertido para los niños!)
Mezclar el bizcocho desmigado con el glaseado y formar bolas con la mezcla.
Insertar los palitos en las bolas y presionar firmemente.
Derretir la cobertura de chocolate al baño maría y sumergir los cake pops uno a uno y dejar escurrir. A continuación, espolvorea con azúcar en polvo u otros adornos de tu elección.
Deja que se endurezcan y envuelve los que quieras regalar en bolsitas.
Consejo: Dependiendo de la edad de los niños, también puedes hacer muñecos de nieve, renos u otras formas.