20 Originales regalos de Navidad hechos en la cocina: ¡baratos y deliciosos!

14/20 Vista previa Siguiente

© Tribù Golosa

Aceites aromatizados

Un buen aceite no sólo sirve para las ensaladas, sino también para marinar, aliñar o mojar. Los aceites especiales son una gran idea para regalar y puedes dejar volar tu imaginación para decidir cuál quieres preparar. Te damos una receta con la que puedes preparar tres aceites a la vez.

Ingredientes (para 3 variedades de 500 ml cada una):

• 2 limones
  
• 4-5 guindillas secas
  
• 5 ramitas de hierbas como mejorana, tomillo, romero o similares
  
• 1,5 litros de aceite de oliva

Preparación:

1. Lavar los limones y cortarlos en trozos que quepan por el cuello de la botella. Repartirlos en una botella de 500 ml o en varias pequeñas.
   
2. Colocar las guindillas secas en la(s) botella(s) prevista(s).
   
3. Lavar las hierbas. Deja el romero y el tomillo en los ramitos, quita las hojas a las demás.
4. Puedes hacer un aceite mediterráneo con tomillo y romero, por ejemplo, o puedes coger sólo un tipo de hierba y repartirla entre la(s) botella(s) correspondiente(s).
   
5. Reparte el aceite uniformemente entre las tres variedades. Cierre las botellas herméticamente. Deberán infusionar durante unas dos o tres semanas antes de que hayan liberado suficiente sabor en el aceite.