25 Recetas con pepino más allá de la típica ensalada
Redactor Rebañando,
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Ensalada de pepinos estilo chino
Otra versión diferente de preparar una ensalada de pepino y sorprender a todos en casa es con esta receta china. Es ligeramente picante, y el secreto está en aplastar ligeramente los pepinos. ¡Vamos a verla!
Ingredientes para 2 personas:
- 3 dientes de ajo
- 1 cda de jengibre fresco picado
- 1 cda de pimentón en polvo
- 2 cdas de chile coreano en polvo
- 1/3 taza de aceite
- 6 pepinos pequeños
- 2 cdas de vinagre de arroz
- 2 cdas de salsa de soja
- 1 cdta de azúcar
- Sésamo, para decorar
Preparación:
- Corta finamente el ajo y mézclalo con el jengibre, pimentón, chile y aceite para crear un aliño.
- Aparte, corta el pepino en trozos medianos y aplástalos con el puño.
- Pásalos a un tazón y mezcla con el vinagre, salsa de soja y azúcar.
- Añade el aliño y mezcla bien. Decora con sésamo.
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Técnicas de cocina
Lleva tu amor por la pizza al siguiente nivel con esta colorida y refrescante pizza de sandía
Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor.
Ingredientes
- 1 rodaja gruesa de sandía
- 1 taza de queso crema o yogurt natural
- 1 kiwi
- 1 puñado de cerezas
- 1 taza de fresas
- 1/2 taza de mora azul
- albahaca fresca
- coco rallado para decorar
Preparación:
- Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
- Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
- Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
- Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.