33 Trucos de cocina que seguro estás haciendo, ¡pero no sirven!

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Primero el ajo

Es tan común que en todas las recetas se hable de comenzar sofriendo el ajo, que ya prácticamente no le damos importancia, pero tiene su ciencia. Por lo general, si vas a comenzar con el ajo, tienes que tener los siguientes ingredientes preparados, ya que se puede quemar muy rápido. Así, saltearlo uno a dos minutos e inmediatamente incorporar la cebolla o lo que vayas a utilizar, garantiza que suelte su sabor sin quemarse.