33 Trucos de cocina que seguro estás haciendo, ¡pero no sirven!

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Caramelizar cebollas

Sobre cómo caramelizar las cebollas, habrás escuchado cientos de reglas y consejos. Lo cierto es que, dependiendo del material de tu sartén, puede tardar más o menos tiempo. La clave está en calentarla bien, añadir un poco de grasa para que no se quemen, bajar el fuego a medio y remover de tanto en tanto para que no se peguen. Aquí, la paciencia es la clave.