50 Ideas de meriendas para alegrar tus tardes

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Tarta de manzana en la sartén

Esta receta nos encanta por su simplicidad y gran sabor, y es que es perfecta para tener la merienda lista sin complicarse tanto. 

Ingredientes para 6 personas:

• 250 g de harina
  
• 1 pizca de sal
  
• 1 pizca de azúcar
  
• 1 cucharadita de polvo de hornear
  
• 250 ml de leche
  
• 250 ml de agua mineral
  
• 4 huevos
  
• 2 manzanas Granny Smith
  
• Aceite para la sartén
  
• Jarabe de arce para rociar

Preparación:

1. Lava las manzanas, córtalas en cuartos, quítales el corazón y córtalas en rodajas finas. Separar los huevos.
   
2. Mezclar las yemas de huevo con la sal, el azúcar, la harina, la levadura en polvo, la leche y el agua mineral hasta que no queden grumos.
3. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la otra mezcla. Esto hace que los panqueques sean agradables y esponjosos. Por último, añade las rodajas de manzana e incorpóralas con cuidado.
   
4. Calentar el aceite en una sartén y freír en ella generosas porciones de masa hasta que se doren por ambos lados.
   
5. Rociar con jarabe de arce y servir caliente.