25 Recetas de Cuaresma que no pueden faltar en las mesas españolas

34/35 Vista previa Siguiente

© Thinkstock

Plátanos fritos rebozados

Estos plátanos rebozados y fritos son verdaderamente adictivos, y van perfecto como postre de cualquiera de estos platos de Cuaresma.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 plátanos maduros
  
• 1 taza de harina de trigo
  
• 1/2 taza de leche
  
• 1 huevo
  
• 1 cdta de esencia de vainilla
  
• 1/4 de taza de azúcar
  
• Aceite vegetal, para freír
• Canela en polvo, para decorar

Preparación:

1. Pela los plátanos y córtalos en rodajas de 1.5 cm de grosor.
2. En un bol bate el huevo con la leche, el azúcar y la vainilla, y mezcla muy bien.
3. A continuación, añade la harina para formar la mezcla con la que vas a rebozar los plátanos.
4. Calienta aceite para freír en una sartén. Cubre los trozos de plátano con la masa y fríelos hasta que estén doraditos.
5. Retira con una espumadera, coloca sobre papel absorbente y espolvorea con canela y más azúcar al gusto.