O las amas, o las odias: 20 comidas que no dejan a nadie indiferente

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Champiñones (y setas en general)

A principios del otoño, la Naturaleza nos regala la oportunidad de dar largos paseos por el bosque en busca de diversos champiñones o setas, que luego podemos presumir en casa salteándolos con nata o preparando una tortilla rústica de lo más sabrosa. Salvo que, para algunos este plan idílico de fin de semana suena más bien a castigo. Aquellos que detestan los champiñones argumentan que su sabor perfumado es demasiado fuerte, y que tienen una textura terrosa difícil de aceptar. Hay quienes consideran incluso que es un aroma que impregna el plato entero, por lo cual no pueden aceptar ninguna preparación (salteado, risotto o pizza) que haya llevado champiñones entre sus ingredientes.