25 Platos que probar en Asturias al menos una vez en la vida

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Queso Casín

Al igual que el queso Gamonéu, el queso Casín también tiene Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que significa que debe cumplir con ciertos estándares y requisitos específicos para llevar ese nombre. Se prepara con leche cruda de vacas asturianas, de textura firme y compacta y un sabor intenso y ligeramente salado.