25 Platos que probar en Asturias al menos una vez en la vida

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Carbayones

Ahora que, si pasas por una panadería o pasteleria en tu viaje por Asturias, no puedes dejar de probar los carbayones de Oviedo. Su nombre proviene de "carbayu", que significa "roble" en asturiano. Estos pasteles tienen forma de bellota, haciendo referencia a la relación de Asturias con sus bosques de robles. La receta tradicional se prepara con una masa hojaldrada, y se rellena de almendra y azúcar.