Divertidas galletas navideñas que puedes cocinar con tus niños

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© Shutterstock / Ekaterina Kokoreva

Cake pops de navidad

Hacer cake pops, los pastelitos estilo piruleta, es muy divertido. Y no sólo se pueden decorar para Navidad, sino que también son un regalo estupendo. También puedes utilizar restos de bizcocho (por ejemplo, bizcocho de yogur) para hacer los cake pops en lugar de hornear uno nuevo.

Ingredientes para 6 personas:

Para el bizcocho base

• 250 g de mantequilla
  
• 200 g de azúcar
  
• 1 sobre de azúcar vainillado
  
• 4 huevos
  
• 250 g de harina
  
• 1 cdta de levadura en polvo
  
• 1 pizca de sal

Para los cake pops

• 70 g de mantequilla
  
• 120 g de queso crema
  
• 150 g de azúcar glas
  
• 100 g de cobertura de chocolate negro
  
• 100 g de cobertura blanca
  
• Cristales de azúcar y otros adornos de tu elección
  
• palitos de madera

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados.
   
2. Mezclar los ingredientes del bizcocho base hasta obtener una masa. Verter la masa en un molde engrasado y hornear durante unos 45-50 minutos.
   
3. Mezclar 70 g de mantequilla, queso crema y azúcar glas para hacer un glaseado.
   
4. Sacar la tarta del molde, dejarla enfriar un poco y retirar los trocitos marrones con un cuchillo. Desmenuzar el resto de la tarta en un cuenco. (¡Esto es muy divertido para los niños!)
   
5. Mezclar el bizcocho desmigado con el glaseado y formar bolas con la mezcla.
   
6. Insertar los palitos en las bolas y presionar firmemente.
   
7. Derretir la cobertura de chocolate al baño maría y sumergir los cake pops uno a uno y dejar escurrir. A continuación, espolvorea con azúcar en cristales u otras decoraciones de tu elección.
   
8. Deja que se endurezcan y envuelve los que quieras regalar en bolsitas.

Consejo: Dependiendo de la edad de los niños, también puedes hacer muñecos de nieve, renos u otras formas.