Divertidas galletas navideñas que puedes cocinar con tus niños

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© Pixabay / FlyerBine

Galletas de mermelada

La masa se prepara rápidamente y las galletas son fáciles de moldear. Ideal para las manos de los niños. Es posible que se derrame algo de mermelada al extenderla, pero eso lo hace aún más divertido.

Ingredientes para 6 personas:

• 300 g de harina
  
• 150 g de mantequilla
  
• 125 g de azúcar
  
• 2 yemas de huevo
  
• 1 sobre de azúcar vainillado
  
• mermelada al gusto
  
• azúcar glas para espolvorear

Preparación:

1. Amasar la harina, la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo y el azúcar vainillado hasta obtener una masa y enfriar en el frigorífico durante una hora aproximadamente.
   
2. Precalentar el horno a 180 grados.
   
3. Formar bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
   
4. Haz una pequeña hendidura en cada bola para la mermelada. Se puede hacer con el mango de una cuchara de madera o con el pulgar limpio de un niño.
   
5. Vierte con cuidado la mermelada en las hendiduras.
   
6. Hornear durante unos 10-15 minutos y espolvorear con azúcar glas cuando se enfríen.