La tortilla de 'The Bear' y otras recetas míticas de tus series favoritas

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© GettyImages / robynmac

Chili con carne de 'The Office'

'The Office' es, sin lugar a duda, una de las mejores series cómicas de todos los tiempos. Eso sí, para tomarle gusto es necesario ver varios episodios, ya que su formato sale de lo común. Si eres fan de la serie, recordarás el concurso de chili con carne que Kevin lleva cada año a la oficina. Pues bueno, tú también puedes hacer el tuyo, ¡solo ten cuidado dónde pisas!

Ingredientes para 4 personas:

• 250 g de carne de ternera picada
  
• 250 g de carne de cerdo picada
  
• 2 cebollas picadas
  
• 4 dientes de ajo picados
  
• 1 lata pequeña de pimientos asados
  
• 3 hojas de laurel
  
• 200 ml de tomate frito
  
• 150 ml de kétchup
  
• ½ cdta de comino 
  
• 3 cdtas de pimentón picante
  
• 3 vainas de cayena en rama (chile)
  
• sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de azúcar
  
• 4 cdas de aceite de oliva
  
• 2 latas de alubias negras para chili 
• Para servir: nachos de maíz, queso rallado, nata, jalapeños, cilantro fresco...

Preparación:

1. Calentar el aceite en la sartén. Dorar la cebolla, el ajo y el pimiento troceado hasta que estén pochados, aproximadamente 5 minutos.
2. Incorpora la carne, el curry, el pimentón, el laurel y la cayena en rama desmenuzada. Salpimentar al gusto.
3. Remover hasta que la carne esté dorada, aproximadamente 15 minutos.
4. Verter el tomate y el kétchup junto con el azúcar para restarle acidez al tomate. Remover para que todos los ingredientes se integren. Baja el fuego y cocina durante 10 minutos más.
5. Por último, añadir las alubias y el caldo que las acompaña. Dar unas vueltas y rectificar de sal y picante si es necesario. Bajar el fuego y dejar cocer para que espese unos 10 minutos más.
6. Servir acompañado de nata agria, queso rallado, chips de maíz, cilantro fresco y jalapeños al gusto.