Mes de la Hispanidad: 45 platos iberoamericanos que debes probar una vez en la vida

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Leche frita - España

Uno de los postres de Cuaresma que, aunque un poco laborioso, es exquisito es la leche frita, que se prepara haciendo una crema espesa de leche avainillada que luego se deja enfriar, se corta en trozos, se reboza y se fríe. Por último, puede espolvorearse con una mezcla de canela y azúcar.