Mes de la Hispanidad: 45 platos iberoamericanos que debes probar una vez en la vida

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© Getty Images: Moha El-Jaw

Chicharrón - Varios países

El chicharrón de cerdo o torrezno se prepara con las partes grasas del cerdo, que se fríen hasta dar como resultado unas tiras que combinan carne suave con grasita y una costra crujiente. En toda iberoamérica es muy popular, como acompañamiento, en tacos o simplemente para el picoteo.