Las recetas que causaban furor en los '70 y seguimos comiendo al día de hoy

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Pato a la naranja

La combinación de sabores dulces y salados no era tan popular como lo es ahora, algo que le debemos a las modas de cocina de los años '60 y '70. Uno de los platos emblemáticos de esa transición, un verdadero signo de refinamiento culinario era el pato a la naranja, servido por lo general en ocasiones especiales.