Las recetas que causaban furor en los '70 y seguimos comiendo al día de hoy

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© Getty Images / Stone / Bertil Persson

Día de campo

Salir de día de campo, como podrás imaginar, no es un invento de la década de los '70, ya que comer al aire libre ha sido una práctica común desde que el hombre camina erguido en dos patas. Pero no vayamos tan lejos: la literatura está llena de ejemplos de comidas al aire libre, no olvidemos a Don Quijote y Sancho Panza compartiendo pan, chorizo y cebolla a la hora del almuerzo. Lo que sí cambió durante esta década fue la complejidad de platos y preparaciones que se podían llevar a un evento así, gracias en gran medida a uno de los inventos más populares del siglo: los recipientes de plástico Tupperware. Por primera vez podían llevarse cantidades de alimentos sin preocuparse porque se vertiera el contenido o se rompieran los recipientes. Además, las cajas y bolsas con insulación o "hieleras" hacían más fácil llevar alimentos calientes o fríos y mantener su temperatura durante más tiempo. No olvidemos tampoco que para ese entonces, la mayor parte de la población en España y América Latina vivía aún en pueblos y entornos rurales, por lo cual era común pasar los días de descanso comiendo en un lugar agradable y no muy lejos de casa.