Las recetas que causaban furor en los '70 y seguimos comiendo al día de hoy

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Solomillo Wellington

Otro de los favoritos de las fiestas que nos llegó tarde es el solomillo Wellington, un plato muy popular en el Reino Unido pero que tiene orígenes franceses. Si bien la cocina española tenía una mayor tendencia a los caldos, cocidos, estofados, arroces y carnes asadas, la mezcla de hojaldre con un trozo de ternera y un relleno de setas causó furor en los hogares. Hasta el día de hoy, muchas familias acostumbran a servirlo en Navidades.