La receta fácil para hacer ñoquis caseros, ¡olvídate de cenar siempre lo mismo!

2/8 Vista previa Siguiente

© Silvia Santucci

Paso 1

Poner las patatas en una olla grande, cubrirlas totalmente con agua fría y llevarlas a ebullición.

Añadir un puñado de sal gorda y bajar el fuego. Cocer a fuego lento durante unos 30 minutos.

Para comprobar si las patatas están hechas, pinchar con un tenedor la más gruesa. Debe salir fácilmente y sin que se pegue al tenedor.

Escurrir y dejar enfriar las patatas.

Luego, pelar las patatas y hacerlas puré en un cuenco.