50 Platos internacionales que debes probar al menos una vez

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© Getty Images / Carlo A

Tom Yum Goong - Tailandia

La cocina tailandesa es conocida por sus sabores picantes y ácidos, y uno de los mejores platos que encarnan esta combinación ganadora es el tom yum goong. Aunque es originaria de Tailandia, esta aromática sopa se puede encontrar ahora en todo el sudeste asiático y en restaurantes tailandeses de todo el mundo. Elaborada con diversos ingredientes, como hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir, guindillas, salsa de pescado y zumo de lima, suele servirse con gambas, pollo o cerdo. El resultado es un plato complejo y sabroso con un delicioso toque picante y matices ácidos.

Dónde comerlo: Uno de los mejores tom yum goong se sirve en el modesto Mit Ko Yuan, en el casco antiguo de Bangkok. Con el equilibrio perfecto entre cremoso, rico, ácido y picante, rebosa sabor y textura en cada bocado.