50 Recetas italianas que tienes que probar una vez en la vida 

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Suppli al telefono

Estas bolas de arroz italianas típicas de la cocina romana derivan su nombre de la sorpresa fibrosa que se encuentra dentro de ellas: trozos de mozzarella derretidos que se estiran como cables telefónicos cuando se les da un bocado. Se sirven bien calientes y, a veces, también se preparan con carne molida.