Aunque no lo creas, estos 30 platos famosos son en realidad veganos
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Fattoush - Medio Oriente
La ensalada fattoush es conocida por su combinación refrescante de ingredientes frescos y sabores vibrantes. Los ingredientes típicos de esta ensalada incluyen lechuga picada, pepino, tomate, rábano, cebolla y hierbas frescas como menta y perejil. También se le agrega pan de pita tostado y troceado, lo que le da una textura crujiente y única. El toque final lo aporta el sumac, una especia un poco ácida que realza los sabores, mientas que el aceite de oliva viene a completar la receta al momento de servir. Esta delicia apta para veganos es muy popular en países como Líbano, Siria, Jordania y Chipre.
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Técnicas de cocina
Reinventa el tazón de frutas del desayuno con este increíble smoothie: ¡súper rápido, lindo y muy nutritivo!
Ingredientes:
- 6 Fresas
- 1 Limón
- 1 Plátano
- 200 ml. de leche de avellanas (o alguna otra leche vegetal: avena, almendra, arroz…)
- 1 rebanada grande de melón
- 1 cdta. de piñones
- 2 cdas. de semillas de lino (linaza)