30 Recetas de cookies muy fáciles de preparar

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Cookies de jengibre y miel

Ingredientes para 4-6 porciones:

• 170 g de harina
• 60 g de mantequilla
• 100 de azúcar moreno
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharada de jengibre
• 1 cucharada de miel
• 1 huevo
• 1 sobre de levadura

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180ºC. Hacemos un volcán con la harina, la levadura y los ingredientes sólidos, hacemos un hueco en el centro y agregamos el resto, integramos muy bien y hacemos una masa que se desprenda de las paredes del bol.
2. Formamos bolitas del tamaño de una nuez y vamos colocando separadas en la bandeja del horno con papel de hornear en la base.
3. Horneamos unos 15 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla.