50 Recetas italianas que tienes que probar una vez en la vida

46/50 Vista previa Siguiente

© iStock / Getty Images Plus / AnaMOMarques

Tortano

El tortano es un pan tradicional de Pascua relleno de embutidos, manteca de cerdo y queso pecorino. Es similar al casatiello, pero se diferencia en que los huevos duros se incorporan al relleno en lugar de simplemente hornearse en el pan para decorar. Y también tiene una forma retorcida, "tortuosa", de ahí su nombre.