50 Recetas italianas que tienes que probar una vez en la vida

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Carne alla pizzaiola

Vagamente traducida como "carne estilo pizza", carne alla pizzaiola es un plato de carne simple cocinado hasta que esté tierno en una combinación de tomates, aceite de oliva, ajo, v ino blanco y posiblemente hierbas frescas como albahaca u orégano. Ten cuidado: tradicionalmente no incluye queso. Pero si lo haces tú mismo, por supuesto, puedes aplicar una capa de mozzarella, si lo deseas.