50 Recetas italianas que tienes que probar una vez en la vida

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Pizza margherita

La pizza Margherita es la gran alegría de la cocina italiana. Entonces, ¿dónde puedes encontrar una versión completamente auténtica? En Nápoles, por supuesto: hogar de la pizza por excelencia. Para juzgar qué tan buena es una pizzería, los italianos suelen probar primero la Margherita. Es la opción más simple del menú, hecha solo con tomates San Marzano, mozzarella fior de latte, albahaca fresca, sal y aceite de oliva extra virgen.