20 Creativas y deliciosas recetas con huevo para recibir la Pascua

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Huevos cocotte

¿Has probado alguna vez esta forma francesa de cocinar los huevos? 

Ingredientes (para 4 personas):

• 8 huevos
  
• 4 cdas de nata para cocinar
  
• sal y pimienta
  
• mantequilla
  
• cebollino fresco

Preparación:

1. Engrasar generosamente con mantequilla cuatro ramequines aptos para el horno. Precalentar el horno a 180-200°C.
   
2. Batir 2 huevos en cada ramequín, con cuidado de no romper las yemas.
   
3. Verter una cucharada de nata en cada plato. Sazonar con sal y pimienta. Colocar las cazuelitas en una fuente más grande con agua, introducirlas en el horno y hornearlas durante 10-15 minutos hasta que las claras estén a punto de cuajar.