50 Platillos internacionales que debes probar antes de morir

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Vada Pav - India

El vada pav es una popular comida callejera india originaria del estado occidental de Maharashtra. Es una empanada de patata frita servida en un tipo especial de bollo de pan llamado pav, que suele tostarse para darle más sabor. La empanada de patata se condimenta con una combinación de ajo, chile, semillas de mostaza y otras especias, y suele servirse con un chutney ácido de tamarindo, chiles fritos y un chutney picante de ajo. Saciante y sabroso, el vada pav puede servirse como tentempié rápido o como comida.

Dónde comerlo: Para probar un vada pav que no te defraudará, ve al emblemático Aram Vada Pav de Bombay, uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad, conocido por sus generosas raciones y su calidad constante.