Guarda tu aceite de freír así y podrás reutilizarlo una y otra vez

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© Gigin Krishnan on Unsplash

Cómo conservar el aceite para reutilizarlo

A continuación, fíltralo con una estopilla o un filtro de café para eliminar las partículas de comida que hayan podido quedar de los alimentos que acabas de freír. Esto es extremadamente importante, ya que esas partículas podrían contaminar tu próxima comida - aunque ten en cuenta que el aceite aún podría retener algo de sabor de la última comida con la que ha estado en contacto, así que es mejor separar el aceite usado en función de los gustos de los alimentos. (Por ejemplo, separa el aceite que usaste para las gambas fritas del que usaste para esa tanda de donuts caseros).