31 Recetas de temporada para disfrutar en marzo

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Crema de guisantes

Esta crema es de un sabor original y deliciosos que ni te imaginas, así que no esperes más para probarla.

Ingredientes para 4 personas:

• 400 g de guisantes
• 1 patata pequeña
• 1/4 pastilla de caldo
• 1/2 cebolla
• 150 ml de leche
• aceite
• sal al gusto
• jamón en taquitos muy finos

Preparación:

1. Cocer los guisantes con la patata en la olla con un poco de agua, el aceite y la sal unos 10 minutos.
2. Rehogar la cebolla en otra olla, y cuando esté doradita,añadirle un poquito de caldo de verduras.
3. Pasar por la licuadora de mano las verduras junto con la cebolla y el caldo, añadiéndole un poco de leche hasta quedar bien fina la mezcla.
4. Echarla a una cazuela, rectificar de sal si hace falta.
5. Añadirle el picadillo de jamón.