31 Recetas de temporada para disfrutar en marzo

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Tarta de chocolate con pera

Un postre suave y cremoso que definitivamente no te dejará indiferente.

Ingredientes para 4-6 personas:

• 1 masa de tarta 
  
• 4 peras maduras 
  
• 200 g de chocolate oscuro
  
• 200 ml de leche
  
• 1 cda de fécula de maíz

Preparación:

1. Precaliente el horno a 200°C.
   
2. Extender la masa de hojaldre en un molde para tartas y pincharla con un tenedor para evitar que se hinche. Luego hornea durante 10 minutos para que esté precocida.
   
3. Mientras tanto, corta las peras por la mitad, pela y retira las semillas y el corazón escarbando con un cuchillo.
   
4. A continuación, pon el chocolate en un cazo y haz que se funda con la leche a fuego medio-bajo. Una vez derretido el chocolate, añade la fécula y remueve para que se integre. Déjalo cocer durante 5 minutos a fuego bajo y sin dejar de remover.
   
5. Extender la mezcla de chocolate sobre la masa de tarta. Añade las peras sobre el chocolate. Opcional: puedes cortar las peras en cruz para que queden más bonitas.
6. Mete la tarta en el horno durante 20-25 minutos o hasta que adquiera un bonito color dorado.