Prepara un San Valentín de último minuto con estas ideas fáciles

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Penne al v odka

Una receta clásica italiana con ingredientes sencillos y un resultado simplemente exquisito. Además, no todo mundo conoce esta receta, ¡así es que es la oportunidad de lucirte!

Ingredientes para 2 personas:

• 3  cdas de mantequilla
• 2 dientes de ajo, picados 
  
• 1/2 taza de pasta de tomate
  
• 1/2 cdta de pimentón triturado
  
• 2 cdas de v odka
  
• sal al gusto
• 400 g de penne 
  
• 1/2 taza de nata espesa
  
• 1/2 taza de parmesano recién rallado, más para servir
  
• albahaca, para servir

Preparación:

1. En una sartén grande a fuego medio, derretir la mantequilla. Añadir el ajo y cocinar, removiendo con frecuencia, hasta que se ablande, de 4 a 5 minutos.
2. Añade la pasta de tomate y el pimentón triturado y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que la pasta haya cubierto el ajo y comience a cambiar de color, aproximadamente 5 minutos. 
3. Añade el v odka a la olla y remueve para incorporarlo. Apaga el fuego.
4. Mientras tanto, cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del empaque.
5. Vuelve a poner la salsa a fuego medio y añada 1/4 de taza de agua de la pasta y la nata espesa, removiendo para mezclar. Añade la mitad del parmesano y remueve hasta que se derrita.
6. Apaga el fuego e incorpora la pasta cocida. Incorpora el parmesano restante, añadiendo más agua si la salsa parece seca. Sazona con sal si es necesario. Servir con más parmesano y hojas de albahaca fresca.