50 Postres que solo una madre española puede hacer

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© Pixabay / Bernadette Wurzinger

Mostachones

Estoy segura que si un sevillano está leyendo esto su corazón se está encogiendo de pensar en los que le hacía su madre. ¡Qué arte! Que no te gane la nostalgia, mejor prepáralos en casa.

Ingredientes para 4 personas:

• 5 huevos
  
• 250 g de azúcar
  
• 250 g de harina
  
• Ralladura de 1 limón
  
• 1 cdta de levadura

Preparación:

1. Con la batidora eléctrica, batir los huevos con el azúcar y ralladura de limón durante 12 o 15 min. hasta que aumenten bastante su volumen.
2. Incorporar la harina con la levadura con movimiento envolvente para que no se baje.
3. Cubrir una placa de horno con papel de horno y con una cuchara sopera formar montoncitos redondeados y separados (la medida de una cuchara colmada), porque en el horno se extiende la pasta.
4. Cocer en el horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos aprox.
5. Retirarlos y cubrir con un golpe de brocha de glaseado blanco, o espolvorear canela.