10 reglas para cocinar verduras a la perfección ¡y que pocos conocen!

4/12 Vista previa Siguiente

© unsplash / Christina Rumpf

3. El glaseado perfecto

¡Nos encanta el glaseado en las verduras! Si lo haces correctamente, podrás mejorar tus guarniciones con infinitos matices de sabor. Dorar a fuego lento las verduras, por ejemplo, zanahorias, cebollas, nabos e hinojo. Pasados unos minutos, añade miel, agua de limón y azúcar a tu gusto. Ahora transfiere las verduras al horno donde continuarás cocinándolas, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras tengan un aspecto brillante. Tardarás unos 30 minutos a 180°C.