10 reglas para cocinar verduras a la perfección ¡y que pocos conocen!

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© unsplash / Marcelo Leal

Tiempos de cocción

PATATAS
Cocción: 17-20 minutos aprox.
Cocción al vapor: aprox. 10-12 minutos

ZANAHORIAS
Hervir: 7-10 minutos aprox.
Al vapor: 5 minutos aprox.

CALABAZA
Hervir: 3-5 minutos aprox.
Al vapor: 4-6 minutos aprox.

MANZANA
Hervir: no recomendado
Al vapor: aprox. 5-6 minutos

JUDÍAS
Hervir: 6-8 minutos aprox.
Al vapor: aprox. 5-8 minutos

GUISANTES
Hervir: 9-12 minutos aprox.
Al vapor: 4-5 minutos aprox.

SETAS
Hervir: no recomendado
Al vapor: 4-5 minutos aprox.

BRÓCOLI
Hervir: unos 4-6 minutos
Al vapor: aprox. 5-6 minutos