La receta original de cookies y 30 irresistibles maneras de prepararlas

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Cookies crujientes de naranja

Estas deliciosas galletas son un clásico por una buena razón. Con esta receta sencilla puedes preparar una tanda de galletas que no tiene nada que envidiarles a las que compras en la pastelería (o a las que hacía la abuela. Así de buenas están).

Ingredientes para 4-6 porciones:

• 250g de harina
• 9 oz de mantequilla
• 1 cda de levadura
• 1 naranja (ralladura y zumo)
• 50g de azúcar glass

Preparación:

1. Tamizar la harina con la levadura, añadir el azúcar glass, la mantequilla y amasar con una cuchara hasta eliminar los grumos.
2. Añadir el zumo de naranja y la ralladura, mezclando bien.
3. Dejar enfriar la masa en el congelador durante 20 minutos. Luego, formar las bolitas de galleta con dos cucharas o una cuchara para helado. Ponerlas espaciadas sobre una bandeja engrasada y cocinar a 180°C durante 15 minutos, o hasta que estén doradas.